Resep Mudah Membuat Onde-Onde
Onde-onde merupakan jajanan pasar yang banyak disukai orang. Jajanan ini sudah ada sejak zama dahulu kala hingga saat ini. Rasa onde-onde yang khas membuat jajanan ini disukai banyak kalangan mulai dari anak kecil hingga dewasa. Bentuknya yang bulat dengan ditaburi biji wijen menjadi ciri tersendiri dari onde-onde ini. Onde-onde biasanya diisi dengan kacang hijau didalamnya yang membuat rasanya semakin lezat.
Walaupun onde-onde masih banyak tersedia dipasaran. Tidak ada salahnya mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Isi onde-onde dapat diatur sesuai selera. Bisa juga diganti dengan kacang hijau rasa cokelat atau yang lain. Berikut resep membuat onde-onde yang lezat :
Bahan kulit onde-onde :
- 300 gram tepung ketan
- 100 ml air
- 200 gram wijen putih
- 175 ml air mendidih
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Biang:
– 2 sdm tepung kanji
– 100 ml air
Isi onde-onde :
– 200 gram pasta kacang hijau pandan
Cara membuat biang:
– Rebus air hingga mendidih
– Masukkan tepung kanji
– Aduk rata lalu Sisihkan.
Cara membuat kulit onde-onde :
– Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan gula dan garam.
– Tuang rebusan ke dalam tepung ketan lalu uleni hingga tercampur semuanya secara merata.
– Masukkan adonan biang dan aduk hingga kalis.
Cara membuat onde-onde:
– Ambil beberapa adonan kulit lalu pipihkan dan isi dengan pasta kacang hijau pandan setelah itu bulatkan.
– Celupkan ke dalam air dan gulingkan di atas wijen. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
– Goreng onde-onde hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan sajikan.
Resep untuk 6 porsi
